Bò sốt vang là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa từng miếng thịt bò được hầm chín, mềm ngọt hòa với nước sốt đậm đà và hương thơm đặc sắc hấp dẫn khó tả. Hơn nữa, món này có công thức và cách chế biến vô cùng đơn giản và dễ dàng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Bò sốt vang tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bò sốt vang ngon nhất

• Bò nạm da: 500g
• Cà chua: 5 quả
• Cà rốt: 2 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Ngò rí: 5g
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 5 nhánh
• Rượu vang đỏ: 150ml
• Gia vị nêm nếm cùng: hạt, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

Công thức làm món bò sốt vang khoai tây ngon hấp dẫn như ngoài hàng

Bước 1: Nguyên liệu chế

Thịt bò mua về đem đi rửa trực tiếp dưới vòi sạch, dùng vài lát gừng rửa sạch thịt bò rồi rửa lại với nước để khử mùi hôi. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn. Nên cắt miếng thịt hơi to và dày một chút vì khi nấu thịt bò sẽ bị rút lại.

Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau, dùng muỗng loại bỏ hạt để khi làm nước sốt sẽ có màu đẹp và ngon hơn. Sau đó, cho cà chua vào máy xay, làm nước sốt.

Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò ướp với hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh hạt nêm cùng với một ít tỏi băm. Dùng tay xoa bóp thật kỹ để thịt bò ngấm gia vị rồi ướp trong khoảng20 phút.

Bước 3: Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi vàng và có mùi thơm thì cho phần thịt bò ướp gia vị vào cùng, dùng đũa lật đều và xào với lửa to để miếng thịt được săn lại. Khi thịt bò săn lại thì tắt bếp, múc thịt bò ra và để riêng vào một bát. 

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-bo-sot-vang-715819.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm