cách làm thịt nấu đông ngon và nhanh nhất cho cả gia đình

Diễn đàn » Cây Công Nghiệp » cách làm thịt nấu đông ngon và nhanh nhất cho cả gia đình

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi

Nội dung

toantoanha9120

Gửi lúc: 15-01-2021 16:28:42

Thịt đông là món ăn quen thuộc của người miền Bắc mỗi khi đông đến, xuân về. Đây là món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy.Chỉ với vài bước đơn giản thôi chúng ta sẽ có cách làm thịt nấu đông ngon và nhanh nhất cho cả gia đình. Không những thế, chúng ta sẽ có một món ăn ngon tuyệt đãi khách trong những ngày Tết.

Nguyên liệu làm món thịt đông bao gồm

Thịt chân giò 1kg (bạn chọn chân trước của con lợn)
Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô.
Hạt tiêu, bột canh, đường, mắm.

Hướng dẫn cách nấu thịt đông ngon

Hướng dẫn Cách làm thịt nấu đông

Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm.

Thịt heo trong bữa ăn ngày Tết 3 miền

Bước 2: Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé.

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt đãi khách ngày Tết

Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.

Cách nấu thịt đông miền Bắc ngon nhất

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.

Cách nấu thịt đông cực ngon chuẩn vị đãi khách ngày TẾT - DTBTAAu

Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.ào.

Cách Nấu Thịt Đông Ngon Nhất Ngày Tết Kiểu Miền Bắc Đơn Giản

Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).

Cách làm thịt gà nấu đông Miền Bắc đơn giản mà ngon nhất